که څه هم فرانسوي فریاز لاهم د منجمد ترټولو لوی برخه مسؤلیت لري پروسس شوی کچالو په ختیځ اروپا کې ، کټګورۍ په تیرو پنځو کلونو کې ډیری بدیل لانچونه لیدلي.
جوانا سوکولنیک لخوا ، په یوموموټر نړیوال کې د څیړنې کارپوه
ټول مخکښ تولید کونکي خپل پورفولیو پراخ کړي ، نه یوازې د مختلف فرانسوي غوړیو سره ، بلکې د لویدیز هیوادونو نمایشي محصولات هم اضافه کوي ، لکه د مصالحې کڅوړې ، کراکټوټ یا میش شوي کچالو ډولونه.
نوښت او تمایلات
په هرصورت ، په ختیځ اروپا کې د متحرک کټګورۍ پراختیا په لاره کې د خنډونو سربیره ، کټګورۍ اوس هم په ډیری ختیځ اروپایي هیوادونو کې مثبت فعالیت ثبتوي. نوښت او د محصول پراختیا کونکي پورټ فولیو د اصلي فاکتورونو څخه دي چې د منجمد شوي پروسس شوي کچالو پلور مثبت اغیزه کوي - او دا به د کټګورۍ راتلونکي اپیل لپاره خورا مهم وي. سربیره پردې ، جوړونکي په زیاتیدونکي توګه هڅه کوي خپل محصولات او ترویج د مصرف کونکو رجحاناتو سره پرتله کړي ، چې روغتیا او هوساینې ته د پام وړ پاملرنه کوي.
د خوراکي توکو بازار ته ژمنه کول
په ختیځ اروپا کې د مصرف کونکي خوراکي توکو صنعت په in 43 in in کال کې له یورو bb میلیاردو ډالرو سره مساوي اټکل شوی و. پداسې حال کې چې دا د خپل لویدیز اروپایی همکار په پرتله د پام وړ کوچنی دی ، نو لاهم خپل بشپړ ظرفیت ته نه دی رسیدلی ، له همدې امله د مختلف تولید کونکو او اوسني دواړو فرصتونو وړاندیز کوي. صادرونکي ، د منجمد شوي پروسس شوي کچالو اجنټانو په ګډون. په حقیقت کې ، د خواړو خوندی چینلونه د منجمد شوي پروسس شوي کچالو په مینځ کې خورا مهم رول لوبوي ، ځکه چې د منجمد شوي پروسس شوي کچالو ټول حجم پلور دوه پر دریمه برخه (2014)) په ختیځ اروپا کې د خوړو ساتنې له لارې رامینځته کیږي ، کوم چې د لویدیز اروپا په پرتله خورا لوی برخه ده ، چیرې چې د خوراکي توکو محافظت د ټول پلور نیمایي (72)) څخه لږ څه لپاره.
ننګونې
د یورومونټر نړیوال په وینا ، د منجمد پروسس شوي کچالو نړیوال پرچون پلور پلور په 6.7 کې له EUR2015bn (اوسني نرخونو) څخه ډیر ته رسیدلی ، د دې مجموعي 79٪ د لویدیځې اروپا او شمالي امریکا لخوا محاسبه شوي ، پداسې حال کې چې ختیځ اروپا یوازې د 3 لپاره مسؤل و د ټولې نړۍ د پلور٪ برخه. د منجمد کچالو په پلور کې توپیر په ساحه کې د سړي سر مصرف کونکي شاخصونو کې توپیرونو سره په ښه توګه ښودل شوی.
په ختیځ اروپا کې د منجمد کچالو د لږ شهرت یو اصلي دلیل دا دی چې مصرف کونکي ، په ځانګړي توګه د مرکزي او ختیځ برخې او د بالکان پخلی نه اغیزه کوي ، لکه پولنډ ، چک جمهوریت ، سلواکیا ، هنګري ، بیلاروس او روسیه ، د تازه کچالو لپاره ژورې ریښې لري ، اکثرا د خواړو خواو د خواړو په توګه خدمت کیږي.
بل ناخوښه فاکتور د کټګورۍ نه بلکه غیر صحي عکس دی. د روغتیا پوهاوی په ختیځ اروپا کې یو مهم رجحان بدل شوی او مصرف کونکي یې په زیاتیدونکي ډول هغه څه ته چې دوی یې خوري ، پاملرنه کوي او صحي خواړو باندې ټینګار کوي.