دلته د کارتوفیلپفر لپاره یو ترکیب دی، کوم چې د آلمان د کچالو پینکیکونه دي:
عنصرونه:
- 4 لوی کچالو، پوستکي شوي او مینځل شوي
- 1 کوچنی پیاز، ښه ټوټه شوی
- eggs هګۍ ، وهل شوې
- 3 چمچونه ټول مقصد اوړه
- د 1 کڅوړه مالګه
- 1/2 د چمچ تور مرچ
- د غوړولو لپاره د سبزیجاتو غوړ
لارښوونه:
- کچالو وخورئ: د پوټکي په کارولو سره، پوستکي کچالو په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ. تاسو کولی شئ د نرم جوړښت لپاره د ګرټر ښه اړخ وکاروئ.
- د اضافي رطوبت له مینځه وړل: د پخلنځي پاک تولیه کې مینځل شوي کچالو ځای په ځای کړئ او د امکان تر حده ډیر رطوبت وباسئ. دا به د کارتوفیلپفر کرکره کولو کې مرسته وکړي.
- پیاز په ښه توګه وخورئ: پیاز په ښه توګه وخورئ او د کچالو سره یې اضافه کړئ.
- اجزاوو سره ګډ کړئ: په کڅوړه کې د کچالو او پیاز سره، مات شوي هګۍ، اوړه، مالګه او تور مرچ اضافه کړئ. هرڅه سره مخلوط کړئ تر هغه چې ښه ګډ شي.
- د تودوخې غوړ: په یوه لوی کڅوړه کې، د سبزیجاتو غوړ په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې کافي غوړ شتون لري ترڅو د سکالیټ لاندې په سخاوت سره پوښ کړي.
- د پینکیک فارم: د کچالو مخلوط یوه برخه په خپلو لاسونو کې واخلئ او په فلیټ پینکیک کې یې شکل ورکړئ. په احتیاط سره یې په ګرمو تیلو کې واچوئ. د نورو پینکیکونو سره تکرار کړئ، د هر یو ترمنځ کافي ځای پریږدئ.
- تر طلایی نسواري پورې وخورئ: کارتوفیل پفر تر هغه پورې وخورئ تر څو چې څنډې یې طلایی نسواري شي ، معمولا په هر اړخ کې شاوخوا 3-4 دقیقې. د دوی د فلپ کولو لپاره سپتولا وکاروئ.
- اضافي تېل وچ کړئ: کله چې د کارتوفیلپفر په دواړو خواو کې طلایی نسواري او خړ رنګه وي، له سکیلټ څخه یې وباسئ او په یوه تخته کې یې ځای په ځای کړئ چې د کاغذ تولیه سره پوښل شوي ترڅو اضافي غوړ جذب کړي.
- تودوخه خدمت وکړئ: کارتوفیلپفر د مڼې، سور کریم یا ستاسو د خوښې ډپ کولو ساس سره ګرم خدمت وکړئ.
د خپل کور جوړ شوي کارتوفیلپفر څخه خوند واخلئ!