ګوستاو ټیکسیرا پوهیږي چې مخ پر ودې نفوس ته د ډیرو خواړو رسولو غوره لاره د دې لږ ضایع کول دي. د ایډاهو د کرنې او ژوند علومو کالج سره د نوي معاون پروفیسور او د کچالو پوسټ هارسټ فیزولوژیست په توګه ، ټیکسیرا به پرمختللي ساینسي تخنیکونه وکاروي ترڅو د ایډاهو کچالو کرونکو ، پروسس کونکو او بار وړونکو سره مرسته وکړي چې د دوی حاصلات لږ سپډ ضایع کړي.
د هغه موقعیت د 1 ملیون ډالرو وقف لخوا ممکن شوی و ، د وین او پیګي تیسن څخه مننه ، د ایډاهو کچالو کمیسیون ، د شمال لویدیز فارم کریډیټ خدماتو او مکین فوډز.
ټیکسیرا، چې د اپریل په 11 د I د کمبرلي د څیړنې او توسعې مرکز کې کار پیل کړ، دا دنده په غاړه واخیسته ځکه چې هغه د هغه ننګونې سره مینه درلوده چې ورته ورته ورکړل شوی و، برسیره پردې هغه فرصت برابر کړ چې د کچالو سره مرسته وکړي. صنعت د ریښتینې نړۍ ستونزې حل کړئ.
"کله ناکله موږ څیړنه ترسره کولی شو او څیړنه د صنعت سره تړاو نلري. ما فکر کاوه چې زه په خپل مسلک کې له لاسه ورکوم، "ټیکسیرا وویل. "د دې لاس په لاس همکاري واقعیا مهمه ده، نه یوازې د صنعت سره همکاري کول، بلکې د څیړنې لپاره چې د دولت اقتصاد ته ګټه ورسوي او سرچینې خوندي کړي."
هغه او د هغه میرمن ایزابیل ټیکسیرا له برازیل څخه ایډاهو ته لاړل. هغه هم د CALS پوهنځي کې شامله شوې، د څارویو، وترنري او خوراکي علومو له څانګې سره کار کوي. هغه به د کرنې، خواړو او چاپیریال لپاره د ایډاهو مرکز کې برخه واخلي او د ایډاهو لبنیاتو ټولنې سره به نږدې کار وکړي.
هغه په 1998 کې د برازیل د لاوراس په فدرالي پوهنتون کې د کرنې په برخه کې د لیسانس سند ترلاسه کړ. بیا یې په 2000 کې د ماسټرۍ سند ترلاسه کړ او د پی ایچ ډي. په 2005 کې، دواړه د برازیل د ساو پاولو دولتي پوهنتون (UNESP) څخه.
د خپل دوکتورا په تعقیب، ټیکسیرا د خپلو زده کړو یوه برخه په استرالیا کې د کوینزلینډ د لومړنیو صنعتونو په څانګه کې ترسره کړه، چې په تازه کټ کارمبولا کې د نسواري کنټرول باندې تمرکز کوي. هغه په بهر کې د کرنې وروسته ډیری کورسونه هم ترسره کړل، پشمول هغه کورسونه چې په هسپانیه کې د یونیورسیډاډ پولیټیکنیکا ډی کارټاګینا لخوا تنظیم شوي، په اسرایل کې د Volcani مرکز لخوا او په مالیزیا کې د مالیزیا د کرنې څیړنې او پراختیا انسټیټیوټ لخوا.
د 2017 څخه تر 2019 پورې، هغه د ویرجینیا په بلیکسبرګ کې د ویرجینیا ټیک پوهنتون کې سببټیکل ترسره کړ. هلته هغه د چای عکس اکسیډیشن کنټرولولو لپاره د مایکوسپورین په څیر امینو اسیدونو کارولو څیړنه وکړه. هغه د مڼو د میوو کیفیت هم مطالعه کړ چې د دودیز او عضوي تولید سیسټمونو په کارولو سره تولید شوي، کوم چې د مڼو په سطحه د مایکروبیل ټولنو لخوا اغیزمن کیږي، ترڅو د سوداګریزو او عضوي میوو تولید دواړو کې د ګټو لپاره د صحي ټولنو هڅولو لارې ومومي.
د سبتیک څخه وروسته، ټیکسیرا برازیل ته راستون شو ترڅو په UNESP کې د همکار پروفیسور په توګه وي. خو هغه د امریکا د کرنې څیړنې څخه متاثره شو او په متحده ایالاتو کې د هغه تجربې د هغه لیوالتیا راوپاروله چې د ځمکې په مرسته کالج کې شامل شي. هغه په امریکا کې د پوستونو په لټه کې پیل وکړ
حتی په جادو دره کې د دندې په لومړۍ ورځ کې، ټیکسیرا د څیړنې مرستې لیکل پیل کړل. د هغه ټیم لا دمخه د شمال لویدیز کچالو څیړنې کنسورشیم له لارې د مرستې لپاره تصویب شوی ترڅو په دریو مختلف تودوخې کې ذخیره کولو کې د کچالو مختلف ډولونو تنفس نرخونه ارزونه وکړي. د تنفس اندازه په ذخیره کې د تودوخې سپډونو مقدار سره تړاو لري او یو له ډیری فکتورونو څخه دی چې د کچالو ذخیره کولو موده اغیزه کوي مخکې له دې چې کیفیت خراب شي.
د ټیکسیرا موندنې باید د راتلونکي مدیریت پریکړو کې لارښود کې مرسته وکړي، پشمول که بزګران باید په عام حجرو کې د ځینې ډولونو ذخیره کولو څخه ډډه وکړي.
"هغه به سمدلاسه یو څه ته اشاره وکړي چیرې چې د پوهې خلا شتون لري. ... موږ ډولونه لرو چې موږ په شمال لویدیز کې وده کوو او موږ د دوی لپاره د تنفس ارزښتونه نه پوهیږو،" د ایډاهو د اکسینشن پوټاټو متخصص نورا اولسن وویل چې د ټیکسیرا سره نږدې کار کوي.
د 2010 راهیسې، Teixeira د نږدې انفراریډ سپیکٹروسکوپي په کارولو سره ډیرې څیړنې ترسره کړي، کوم چې د بریښنایی مقناطیسي طیف نږدې انفراریډ سیمه کاروي او کولی شي د ویجاړولو پرته د خوړو کیفیت ارزولو کې مرسته وکړي. دا ټیکنالوژي معمولا په اروپا کې کارول کیږي. Teixeira پلان لري چې د Ph.D سره ملګرتیا وکړي. په برازیل کې زده کوونکی چې د ټیکنالوژۍ په کارولو سره د ارغواني او نارنجي غوښې لرونکي کچالو ډولونه ارزوي چې د دوی د مغذي موادو لکه انتوکیانین او کیروټینایډونو پراساس دي.
زده کونکی به ډیر ژر اډاهو ته سفر وکړي ، چیرې چې ټیکسیرا به خپل ماډلونه په شمال لویدیز کې د مختلف اهمیت په اړه ازموي. بار وړونکي ممکن د ځینې ډولونو په اړه د تغذیې ادعا کولو لپاره ډاټا وکاروي، په بالقوه توګه دوی د پریمیم چارج کولو توان ورکوي. ورته ټیکنالوژي هم کارول کیدی شي پرته له دې چې دوی ته زیان ورسوي ناروغ شوي سپډونه وپیژني.
د هغه د بشپړ څیړنې پلیټ سره سره، ټیکسیرا موافقه کړې چې د 31م نړیوال باغباني کانګرس (IHC2022) برخې په توګه چې د اګست په 14 نیټه د فرانسې په انګرز کې ټاکل شوې د خوراکي توکو د ضایعاتو کمولو لپاره د پوسټ هاروسټ ټیکنالوژیو په اړه نړیوال سمپوزیم تنظیم او رابللو کې مرسته وکړي.
ټیکسیرا وویل: "زه د کانګرسونو او پیښو تنظیم کول خوښوم." "زه فکر کوم چې دا زموږ لپاره یو ښه فرصت دی چې خلک وپیژنو او له زده کونکو سره خبرې وکړو. زما لپاره، دا زموږ د مسلک یو له غوره فرصتونو څخه دی.
Thiessens د Teixeira موقف لپاره د وقف وړاندیز وکړ او آی.پی.سی ته یې ننګونه وکړه چې د دوی لومړنۍ مرستې سره سمون ولري.
"زه فکر کوم چې د کچالو د ذخیره کولو / مدیریت د اصلاح کولو مسله د کچالو صنعت ټولو برخو لپاره لویه اندیښنه ده. ... موخه دا ده چې هغه زیانونه کم کړي کوم چې د حاصلاتو راټولولو او ذخیره کولو په وخت کې پیښیږي او وروستي کارونکي ته د ذخیره کولو وتلو وروسته غوره کیفیت وړاندې کول دي، "وین تیسن وویل.
ټریوس بلیکر، د آی.پی.سی سره د صنعت اړیکو رییس، زیاته کړه: "هر کال موږ 13 ملیارد پونډ کچالو راټولوو او ډیری یې ذخیره کولو ته ځي، نو دا خورا مهمه ده چې موږ دا په غوره ممکنه شرایطو کې ذخیره کړو ترڅو دوی پای ته ورسیږي. کله چې موږ دوی د ذخیره کولو څخه لرې کوو او پروسس کوو یا یې تازه بسته کوو.
"موږ داسې چا ته اړتیا لرو چې هر وخت د ذخیرې مطالعه وکړي ځکه چې په دې زیرمو کې ډیرې پیسې شتون لري."
د لیکوال لیکوال: جان او کونیل، د مخابراتو مرستیال رییس - د کرنې او ژوند علومو کالج
(208) 530-5959
joconnell@uidaho.edu