تیرکال د تازه کچالو کور مصرف اته سلنه ډیر شوی. د کرونا د وبا له امله ، د کچالو په مصرف په کور کې ښکته رجحان پای ته رسیدلی. په اوسط ډول په 41 2020 in کال کې د بلجیا of XNUMX سلنه په کور کې کچالو وخوړل. دا دوی د خورا خورا مهم ملګري جوړوي. دا د هغه مطالعې څخه څرګند دی چې د VML په استازیتوب ترسره شوي.
په آنلاین سروې کې چې د IVox لخوا ترسره شوې ، د 2020 هره ورځ ، له پیرودونکو څخه پوښتل شوي چې دوی د سروې دمخه ورځ څه خوري. دغه مطالعه ، چې د مصرف ټریکر په نوم یادیږي ، ښیې چې د بلجیم of 41 سلنه خلکو کچالو خوړلي دي. پاستا (23٪) ، ورپسې وريجې (9٪) ، نوډلس (3٪) او کوينو (1٪). په تناسب کې ، دا یو څه زاړه مصرف کونکي (55-64 کاله) ، فلیمش ، د ماشومانو سره کورنۍ ، ټیټ لوستي ، کلیوالي اوسیدونکي او د بلجیم ریښو خلک چې کچالو خوري. جوش شوي کچالو د چمتو کولو ترټولو مشهوره میتود پاتې کیږي ، ورپسې د فرانسوي فرشونو ، پخه شوي کچالو او پخه شوي کچالو وروسته.
کور د کچالو لپاره د مصرف اصلي ځای دی ، مګر یو مهم توپیر شتون لري کله چې د چمتووالي میتود ته راځي. “په کور کې موږ په عمده توګه جوش شوي کچالو او نور غوړ چمتو کوو. موږ ډیری وختونه د کور څخه بهر وخورو (47٪) "، د GfK ارقامو پراساس VML وایی.
د کوډیډ - 19 او د خواړو صنعت بندولو او کور کارونو په تړاو اړوند اقداماتو له امله ، موږ حتی په کور کې د نه غوړ شوي کچالو مصرف پیل کړی دی. که موږ په 2020 کې جوش شوي کچالو وخورو ، نو دا په لسو کې نهو کې په کور کې پیښ شوي. د وریجو کورني مصرف هم د وبا په وخت کې ډیر شو: په in 53 2017 in کې له percent 70 فیصده څخه په 2020 in کې percent 12.3 سلنې ته. د بلجستان of 10.6. percent سلنه اوس هم فرانسوي غوښې خوړلي ، دا په 2020 XNUMX کې .XNUMX XNUMX..XNUMX سلنې ته راټیټ شوې ، "داسې بریښي.
کورونا د تازه کچالو کور مصرف کولو ارقامو باندې هم اغیزه درلوده. په in 23.3. in کال کې له 2016 کیلو څخه په سر کې د کور مصرف کمیدو وروسته په 20.5 کې 2019 کیلو ته ، دا په 2020 کې بیا په سړي سر کې 22 کلو ته لوړ شو. دا یو اتیا سلنه ډیروالی دی. د حجم زیاتوالی د لومړي تالاشۍ په جریان کې خورا لوی و (+ 17)). د دوه تالاشیو په مینځ کې ، دا د درې سلنه ډیروالی و او په دوهم لاک ڈاؤن کې دا د 12 سلنه ډیروالی و.
تازه کچالو یو محصول دی چې نږدې په بلجیم کې ټولې کورنۍ اخلي. دوی کلنۍ نفوذ 90 سلنه لري. یوه کورنۍ په کال کې په اوسط ډول 14 ځله تازه کچالو اخلي. د کورنیو پیرودلو شمیر په تیرو کلونو کې مستحکم پاتې شوی ، مګر د پیرود فریکوینسي یو څه کم شوی. لوی کمښت په هر پیرود حجم کې دی. د پنځه کیلو څخه لږ کوچنۍ بسته کول خورا مشهور کیږي.
که څه هم د کرونا بحران په جریان کې یو برعکس رجحان وموندل شو: لوی بسته کول بیا ډیر مشهور و. دا یو څه برخه د دې حقیقت له امله وه چې ډیر خلک پخپله پخلی کوي ، مګر دا ځکه چې خلک د کثافاتو خطر کمولو لپاره ډیر ځله پلورنځي ته ځي. سربیره پردې ، ډیر څه په متخصص دوکانونو کې او د لنډ ځنځیر له لارې اخیستل شوي ، چیرې چې نسبتا لوی مقدار کچالو اکثرا پیرودل کیږي.
د پیرود شوي کچالو درې ربعې د بلجیم اصلي دي. دا د 2019 په پرتله یو څه زیاتوالی دی. د بلجیم کچالو ونډه البته خورا لوړه ده کله چې په مستقیم ډول له فارم څخه پیرودل کیږي. مګر برخه یې هم په لوی سوپر سوپر مارکیټونو او د ګاونډیو سوپر مارکیټونو کې له 80 سلنې څخه پورته ده په سخت تخفیف کې ، لکه Aldi او Lidl ، د کور کرل شوي کچالو برخه ترټولو ټیټه ده (67٪).
عضوي کچالو په وروستي کلونو کې د حجم برخه کې لوړه شوې: په in 3.4. in کې د 2016. percent سلنې څخه په in 2019 2020 in کې پنځه سلنې ته. په 4.9 XNUMX In کې ، د عضوي ونډه XNUMX.. XNUMX. سلنه پاتې وه.
- سروې د 19,800 اروپایی هیوادونو څخه د 18،2020 پیرودونکو ترمینځ ترسره شوی. له دوی څخه د خواړو په سکتور او د خواړو په محصولاتو کې د دوی د باور په اړه وپوښتل شول. که څه هم په سکتور کې اعتماد په XNUMX کې ډیر شوی ، څیړونکو وموندله چې اکثریت مصرف کونکي باور نلري چې د خواړو سکتور د عامه ګټو لپاره کار کوي.
- "د مطالعې ترټولو حیرانونکې پایله په زنځیر کې د لوبغاړو تر مینځ د باور توپیر دی ،" په KU لیون کې د بایوکونومي پروفیسر لیسبیټ ورینکین تشریح کوي. د کروندګرو ، پرچون پلورونکو ، پروسس کونکو شرکتونو او دولتي ادارو باور هم سروی شوی و. "کروندګرو د نورو دریو په پرتله لږ زیاتوالی لیدلی ، مګر دا شاید دا وي چې دا ډله دمخه په لوړه سلنه پیل کړی ،" داسې بریښي. دوه پر درې برخه مصرف کونکي وايي چې دوی په کروندګرو باور لري ، پداسې حال کې چې یوازې 13 سلنه یې نه کوي.
سرچینه: خپل راپور ورکول