د متحده ایالاتو خواړه او درمل د ادارې نن ورځ یو نوی مقررات خپور کړ چې د رضاکارانه خواړو لیبل کولو لپاره د "ګلوټین فری" اصطلاح تعریفوي.
دا به د 3 ملیون امریکایانو پورې د مرستې لپاره یونیفورم معیاري تعریف چمتو کړي چې د سیلیک ناروغي لري ، د اتوماتیک هضم حالت چې یوازې د ګلوټین وړیا رژیم په خوړلو سره اداره کیدی شي.
"د ګلوټین نه پاک رژیم ته غاړه ایښودل د سلیآک ناروغۍ درملنې کلیدي دی ، کوم چې د ورځني ژوند لپاره ډیر اختلال کیدی شي ،" د FDA کمشنر مارګریټ ای هامبورګ ، MD وویل "د FDA نوې 'ګلوټین فری" تعریف به خلکو سره مرسته وکړي حالت د باور سره د خواړو انتخابونه کوي او دوی ته اجازه ورکوي چې د دوی روغتیا ښه اداره کړي. "
دا نوې فدرالي تعریف د خواړو صنعت کې د "ګلوټین فری" ادعاګانو معنی ورکوي. دا اړتیا لري چې د دې لپاره چې په لیبل کې د "ګلوټین فری" اصطلاح وکاروي ، خواړه باید د تعریف تعریف ټول اړتیاوې پوره کړي ، پشمول دا چې خواړه باید په یو ملیون ګلوټین کې 20 برخې څخه لږ ولري. په قاعده کې د "ګلوټین نه پاک" ، او "ګلوټین نه پاک" ، او "ګلوټین نه پرته" د ادعاوو سره خواړو ته هم اړتیا لیدل کیږي ترڅو د "ګلوټین نه پاک" تعریف تعریف کړي. FDA په رسمیت پیژني چې ډیری خواړه اوس مهال د "ګلوټین فری" په توګه لیبل شوي ممکن د دې وړ وي چې دمخه لا فدرالي تعریف پوره کړي. د خواړو تولید کونکي به د قانون له خپریدو وروسته یو کال ولري ترڅو د دوی اړتیاوې د نوي غوښتنو سره په مطابقت کې راوړي.
مایکل آر وویل "موږ د خوړو صنعت هڅوو چې ژر تر ژره د نوي تعریف سره سمون ومومي او موږ سره مرسته وکړو چې د celiac ناروغۍ خلکو لپاره خورا اسانه اسانه کړي خواړه وپیژنو چې د 'ګلوټین فری' فدرالي تعریف پوره کوي." مایکل آر وویل. ټیلر ، د خواړو او وترنري درملو لپاره د FDA مرستیال کمیشنر.
د ګلوټین اصطلاح هغه پروټینونو ته اشاره کوي چې په طبیعي ډول د غنمو ، جوای ، وربشې او د دې غلو د کراس نسل غواړو کې پیښیږي. د سیلیک ناروغۍ لرونکي خلکو کې ، خواړه چې د انټي باډیو تولید ګلوټین ټریور لري چې د کوچني کولمو استر برید کوي او زیان رسوي. دا ډول زیان د سیلیک ناروغۍ ناروغانو وړتیا محدودوي چې مغذي مواد جذب کړي او د نورو خورا جدي روغتیایی ستونزو خطر سره مخ کړي ، پشمول د تغذیه کمښت ، آستیوپوروسس ، وده شاتنۍ ، بانجھ والي ، سقط ، لنډ قد او د کولمو سرطان.
FDA ته لارښوونه شوې وه چې د خوړو د الرجین لیبلینګ او مصرف کونکي محافظت قانون (FALCPA) لخوا نوی مقررات خپور کړي ، کوم چې FDA ته لارښوونه ترتیب کړه چې د "ګلوټین فری" اصطلاح کارولو لپاره لارښود ترتیب کړي ترڅو د سیلیک ناروغۍ اخته خلکو سره مرسته وکړي چې ګلوټین فری وساتي خواړه.